Productos para pastelería
Los productos para pastelería comprenden una amplia y deliciosa variedad de artículos especialmente diseñados para satisfacer las necesidades de nuestros clientes más exigentes.
Cremas
Salsa espesa y suave de origen francés utilizada como relleno o cobertura en repostería. Se elabora combinando leche, azúcar, huevos, harina o maicena y vainilla, cocinándola hasta obtener una consistencia cremosa. Se utiliza comúnmente en pasteles, éclairs y otras delicias.
Cremas pasteleras
Listas para usar
Mixes pastelería
Son un mezcla preelaborada de ingredientes secos esenciales, como harina, azúcar y levadura, diseñada para facilitar la preparación de productos de repostería. Estos mixes garantizan resultados consistentes y de alta calidad, ahorrando tiempo y asegurando la precisión en la mezcla de ingredientes.
Chocolates
Se aplican sobre pasteles, galletas, bombones o cualquier postre para añadir sabor y textura, y también pueden endurecerse para proporcionar una capa crujiente. Además de su función estética, las coberturas de chocolate aportan un delicioso toque a los productos de pastelería.
Puros
Sucedáneos
Cremas
Gelatinas
Preparación que se aplica a la superficie de pasteles y postres para darles un aspecto brillante y apetitoso. Este elemento no solo proporciona un aspecto visual atractivo, sino que también puede ayudar a conservar la frescura del pastel.
Mantecas y margarinas
La manteca y la margarina son ingredientes comunes en pastelería, y cada una tiene usos específicos. Ambos ingredientes pueden intercambiarse en algunas recetas, pero es importante tener en cuenta que afectarán el sabor y la textura final de los productos horneados.
Semifríos
Complementos
