Andaluza de Levaduras se crea el 4 de diciembre de 1986, aunque realmente es la continuación de la antigua sociedad (LEARPAN, S.A.), creada en el año 1979

Fundada por Pedro Pablo Garcia Nieto para la importación y distribución de productos de panadería en Andalucía Occidental de la marca francesa de Levaduras L’Hirondelle.

Poco después se empiezan a comercializar mejorantes panarios de la misma marca, y posteriormente, se empiezan a comercializar referencias de otros proveedores.
En los años 90 se empieza con la distribución de productos de pastelería y hostelería.

En el año 2004 se crea la división especifica de hostelería con nombre comercial ADL Distribución Hostelería, con personal, proveedores y artículos específicos para este sector.